3ème édition de cette rencontre autour d'une passion commune : La découverte de nouveaux vins.
Après les 2 premières dégustations (Languedoc en 2011, Vallée du Rhône - septentrionales - en 2012), c'était donc la troisième édition chez Benoît en cette journée du dimanche 15 septembre. L'occasion de voyager après les 2 premières éditions concentrées sur les vins de 2 de nos belles régions vinicoles... Les Vins du monde....
La journée avait commencé pour Sylvie avec la préparation du dessert : Deux tartes au citron meringuée.
À la carte aujourd'hui (après l'apéritif au Champagne accompagné de choux maisons au Tarama, Tapenade, ...), de belles bouteilles découvertes avec la "gang" pour accompagner ce délicieux repas mais aussi les fromages Suisses, Hollandais, Anglais et Italiens...
La dernière venue dans la "gang": Jeanne avec Cyril et Juliette
De gauche à droite et par ordre de dégustation :
- Italie : Collecapretta Autizio - 2012
- Italie : Munjebel 7 - 10ème anniversaire - 2010
- Liban : Les Émirs - Clos St. Thomas - 2007
- Italie : Capannelle Solare - 2004
- Espagne : Ferrer Bobet Vieilles vignes - 2008
- Afrique du Sud : Warwick Trilogy - 2007
Ces bouteilles ont permis d'accompagner un super Rissoto Champignons et Asperges, puis un filet de boeuf au flan de maïs et Haricots.
Le Munjebel aurait mérité d'attendre un peu plus en carafe (1 petite heure après les 2 heures déjà passées). Le nez était radicalement différent en fin de repas. Ce Munjebel aura été sans nul doute le vin le plus décalé de toute cette sélection.
Pour finir en beauté, Sylvie avait eu la bonne idée de proposer de faire le dessert (après le café gourmand en 2011, le Paris-Brest chez Juliette), cette fois ce sont 2 superbes tartes au citron meringuées maison !! Topissime !!
Résultat, Cyril et Juliette ont eu la bonne idée d'amener 2 bouteilles du "Bulle de Neige", un petit clin d'œil au Québec, parfait pour accompagner
Cette belle journée traditionnelle est trop top !!
Vivement la prochaine... qui devrait nous permettre de goûter quelques belles bouteilles de Bourgogne !
Zoom sur les bouteilles
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